2月16日，由金苑食品（广东）有限公司主办的客家预制菜品鉴会在广梅园举办桂皮多少钱一斤。广梅园相关负责人、园区20多家企业代表出席活动。

　　客㊣家咸香鸡、客家红焖肉……经过厨师的简单加热，一道道客家预制菜被端上餐桌。“好吃”“扣肉肥而不✅腻”……企业代表们边吃边讨论，独特的客家一桌菜给他们留下了深刻影响。

　　此次亮相的12个产品中，梅菜扣肉包颇受欢迎。“梅菜扣肉包是我们公司与广州酒家利口福（梅州）公司联合研㊣发的新产品，准备今年上市。”金苑食品（广东）有限公司负责人黄俊鹏介绍，此次品鉴会旨在密㊣切园区企业间的联系，推动客家预制菜走进粤港澳大湾区各大企业的饭堂，进一步打响客家预制菜品牌。

　　近年来，梅州大力推动客家预制菜产业发展，出台加快客家预制菜产业发展若干措施、推动梅江区客家预制菜产业园成功入选2023年广东省级现代农业产业园入库重点推荐名单，预制菜行业发展驶入快车道。

　　作为穗梅产业共建主平台、梅州融㊣湾振兴发展先行区，广梅园坚持规划引领，编制客家预制菜产业园发展规划，充分发挥梅州自然资源禀赋和客家文化属性优势，扶强做大园区预制菜产业，着力打造有全省乃至全国影响力的客家预制菜产业园。

　　“今年中央一号文明确✅提出，要培育发展预制菜产业，客家预制菜产业将迎来快速发展的重大机遇。”广梅园相关负责人表示，园区结合梅州资源禀赋，把预制菜作为重点产业来打造，接下来将在用好预制菜产业✅基金的基础上，聚集更多资源投入到预制菜产业项目的引进和培育上。

　　据了解，2022年客家咸香鸡，广梅园紧抓预制菜产业发展东风，新引进泰有铭、蓬盛味业、粤旺集团和金苑食品等预制菜产业项目，为园区高质✅量打造预制菜产业集群注入了强大动能。

　　今年1月，梅州预制菜产业迎来“开门红”，首期2亿元的广梅预制菜产业投资基金揭牌，将以金融杠杆赋能客家预制菜产业发展，将成为全国第一支由园区引导成立并重点为园区配套服务的预制菜股权投资基金。

　　“希望能借预制菜发展东风，在广梅园这一广阔平台再上新台阶。”黄俊㊣鹏表示，公司在广梅园租赁的工厂已进入设计阶段，下来将引入先进预制菜工艺，生产面向粤港澳大湾区乃至全球的客家盐焗鸡、梅菜扣肉、客家娘酒鸡、客家酿苦瓜等客家预制菜系列产品，打响客家预制菜品牌，为梅州客家预制菜产业高质量发展贡献金㊣苑力量。