一擀二折三沾水四捏合，指尖飞旋之间，一个个包面在手里成形。云阳包面不同于✅云吞、抄手和馄饨，云吞✅太小不过瘾，抄手皮太厚口感不✅佳，馄饨太大如同饺子。董老四包面因为馅少皮薄，一碗包面只需要几十秒便能起锅捞出。淋上滚烫的热汤，油辣子的香味瞬间弥散开来，一口一个，呼噜下肚，额头不一会便出现细密的汗珠。恍然不觉间，一碗包面已经见底，只剩唇齿间芝麻和油辣子的焦香。
四次搬迁，三代传承，不变的是对味道✅的㊣坚守和执着。“董老四是我姑奶奶的名字，她在家里排行老四川菜，如今一代传一㊣代，到我这里也是第三代了。”覃婧告诉记者，早年她和丈夫在重庆做生意，但随着父母亲逐渐年迈，她便跟随丈夫一起回家继承了家里的事业。问及为何董氏包面会如此受欢迎，覃婧说：“没什么特✅别的，一代代都是这个做法，我们只要坚守下来就行了。”这个70多年㊣的老店，凭借坚守㊣与执着，多年来获得“重庆✅老字号”“重庆百㊣佳包㊣面名店”“重庆名小吃”等荣✅誉称号。2019年，董氏包面制作技艺还成功申请了县级㊣非物质文化遗产。