济南火爆十年的熏鸡传统手艺秘制配方现做现卖一斤十八块钱

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2024-07-02

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  熏鸡相对于其他鸡肉来说,它还是比较少见的美味,只流行于部分城市,它既是鲁菜,也是川菜或湘菜,因此在不同的地区,熏鸡做出来的口味也是不一样的。不知道小伙伴有没有吃过熏鸡呢?我们都知道,既然叫熏鸡,顾名思义,就是熏陶而成的鸡。

  今天要给大家介绍的就是鲁菜风味的熏鸡,它没有川菜、湘菜熏鸡那么辣,更主要的是咸香口味的。在山东当地,专门卖熏鸡的小摊小店还是非常多的。像是在济南,就有一家火爆的熏鸡,它开到现在已经有十年的时间,来这里买熏鸡的基本都是回头客。

  一斤熏鸡是十八块钱,除此之外,还有很多其他的特色美味,比如熏猪头肉,熏猪耳朵,熏牛肉等等,都别有一番风味。这家店最大的特点就是所有的食材都非常新鲜,用的都是传统手艺来做的,秘制配方没有其他的添加 。每天现做现卖,固定份量,卖完就收档。

  看着档口上的熏鸡,就非常的诱人,可以选择鸡腿,也可以选择整只鸡。据一些老食客说,这家店的熏鸡价格很实在,而且味道各方面略胜一筹,所以他们经常来买,既可以直接吃过过嘴瘾,也可以是美味的下酒菜,又或是与其他的食材爆炒做成新的美食。

  小编就很喜欢吃熏鸡,确切来说,它像腊肉一样属于地方美食。不过,虽然它很美味,但也不是很多小伙伴都会接受,因为毕竟经过熏陶,鸡肉吃起来还是有一些烟熏味,吃的就是这个味。不知道有多少小伙伴吃过熏鸡呢?你们最喜欢哪一个地方的熏鸡呢?

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